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Reseñas

Ramenezco: el juego y el fuego es el camino
2 meses ago

Ramenezco: el juego y el fuego es el camino

A Ramenezco lo conocí hace poco más de un año, en su primer local. Un pequeño restaurantito donde Esteban Rojas, uno de los socios y cocinero, me presentó su emprendimiento. …
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Ciao Caffé: el vecino de la buena comida
3 meses ago

Ciao Caffé: el vecino de la buena comida

Decía el célebre reportero Ryszard Kapuscinki que ‘para ser buen periodista hay que ser buena persona’. Sin duda, este aforismo aplica para muchas otras labores y oficios de los seres …
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Así me fue con los nuevos tacos de suadero de La Tacopedia
3 meses ago

Así me fue con los nuevos tacos de suadero de La Tacopedia

La Tacopedia, ese restaurante de comida mexicana que se ganó nuestro corazón y estómago por la excelente relación precio-calidad-porción, está estrenando los tacos de suadero. El suadero es de res, …
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Ostería Fainá: la otra Italia que debes probar
3 meses ago

Ostería Fainá: la otra Italia que debes probar

Larga, antigua, poblada por diferentes pueblos que aprovecharon la costa o la montaña, el frío o el calor, para sacar de la naturaleza y de sus fuerzas el alimento, Italia …
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El rico y disruptivo tamal de cordero de Phoenicia
4 meses ago

El rico y disruptivo tamal de cordero de Phoenicia

El tamal de Phoenicia es como un ritmo suave y cadencioso de olas de sabores que te mecen al ritmo de la brisa de diciembre: diferente, sabroso, asumido y asumidor, …
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Menú completo en el Mercado Central con Eli Feinzaig
5 meses ago

Menú completo en el Mercado Central con Eli Feinzaig

El Mercado Central es el epicentro de la cultura gastronómica popular costarricense. Es un ícono popular al que miles de personas van cada semana a hacer compras o a comer. …
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La ruta de la comida peruana en San José (con invitado especial)
5 meses ago

La ruta de la comida peruana en San José (con invitado especial)

El centro de la capital sigue dando buenas sorpresas gastronómicas que vale la pena recomendar.

Muchos pasan de lejos y evitan ir al centro de San José, aunque lo cierto …
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Babka Social Club: Pan de muerte lenta
5 meses ago

Babka Social Club: Pan de muerte lenta

Un pan tradicional entre los judios de Europa del este, la babka es un pan que podríamos decir es primo de un brioche, pues se enriquece con mantequilla y huevo. …
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La ruta de la empanada 2020
5 meses ago

La ruta de la empanada 2020

Es la preferida en los recreos de la escuela y el cole; la compañera de las tardes de café con los compañeros del trabajo, el complemento del menú de las …
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La gran cadena Olive Garden encendió fogones en Escazú
6 meses ago

La gran cadena Olive Garden encendió fogones en Escazú

El conocido restaurante estadounidense de comida italiana Olive Garden aterrizó su franquicia en Costa Rica y abrió las puertas de su primer establecimiento esta semana.

Con una exitosa convocatoria a …
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