Image

gastronomía

Arepera To Go: su ingrediente secreto es la satisfacción
9 meses ago

Arepera To Go: su ingrediente secreto es la satisfacción

Juan Andara y María Teresa Buroz alunizaron en Costa Rica hace casi tres años. Y digo que alunizaron porque migrar es un viaje tan complicado y lleno de incertidumbres como …
Read More

Johnny Rockets: El ‘dinner’ de la eterna juventud
10 meses ago

Johnny Rockets: El ‘dinner’ de la eterna juventud

  • Baile con los Beach Boys mientras se toma una malteada espesa y fría.
  • Mire a los camareros con su uniforme setentero coreografiar una canción mientras se come su hamburguesa …
    Read More
A X Tapas : Orgulloso sabor de cocina tradicional española en Sabanilla
10 meses ago

A X Tapas : Orgulloso sabor de cocina tradicional española en Sabanilla

De moda, de vanguardia, de siempre. La cocina española se reinventa y se mantiene intacta. Referente por su amplitud, debido no solo a sus variados climas y regiones, también es …
Read More

Calor de familia en La Góndola di Freer
10 meses ago

Calor de familia en La Góndola di Freer

Por Alberto Gatgens, republicaindependiente@gmail.com

El amor de familia no siempre se nota con facilidad. A veces la gente se lo guarda para sus intimidades. También, a veces, lo que parece …
Read More

Plenitud de sabores en Avatar Indian Cuisine
12 meses ago

Plenitud de sabores en Avatar Indian Cuisine

Por Alberto Gatgens, periodista gastronómico

republicaindependiente@gmail.com

Avatar  Indian Cuisine completa mi santa trinidad de restaurantes indios en la zona de Escazú. Lo visité hace unos días, pues, como he expresado …
Read More

Choripanes y costilla ahumada: la historia de éxito y sabor de Fyah to Go
12 meses ago

Choripanes y costilla ahumada: la historia de éxito y sabor de Fyah to Go

Por Alberto Gatgens

republicaindependiente@gmail.com

El ahumado llegó para quedarse en nuestro país. Cada día son más las personas interesadas en probar y cocinar con esta técnica y también son …
Read More