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Reseñas

Una olla de carne que conquista en el Mercado Central
2 años ago

Una olla de carne que conquista en el Mercado Central

En este video les presento, gastronomistas, una olla de carne que he frecuentado en los últimos 15 años. Está en el Mercado Central de San José, en la soda La …
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(video) Empezó la gira de ‘chifrijos’ alternativos
2 años ago

(video) Empezó la gira de ‘chifrijos’ alternativos

Hace poco publiqué en mi blog Coma y Punto en nacion.com un artículo sobre los cinco chifrijos imperdibles de la Gran Área Metropolitana (GAM). También prometí que haría una lista …
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Los sabores de la India están en un cálido y auténtico restaurante en Escazú
2 años ago

Los sabores de la India están en un cálido y auténtico restaurante en Escazú

Samosas en Chak de India

Las samosas son unas empanadillas deliciosas

¿Gustan de la comida india? A mediados de marzo encontramos un pequeño y acogedor restaurante indio en Galería Escazú (en la misma plaza donde está Ambitec y su batidora gigante) con sabores vibrantes, especiados, aromas excitantes y una amable atención. Este restaurante con nombre de película es Chak De India. Comimos las samosas de pollo, una crujiente pasta frita que podría comerse sola, con un relleno de pollo molido muy especiado, sin ser picante.

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