Image

Latest Posts

Nuevos rollos y cocina fusión: Tsunami Sushi lleva su marea a Heredia
8 meses ago

Nuevos rollos y cocina fusión: Tsunami Sushi lleva su marea a Heredia

El sushi es todo un fenómeno en occidente. Cada día gana más seguidores por su balance entre sabores y su variedad.

La cadena costarricense Tsunami Sushi está en pleno crecimiento …
Read More

Viaje de sabores a la India con los delicados matices del Taj Mahal
8 meses ago

Viaje de sabores a la India con los delicados matices del Taj Mahal

Los genios de las lámparas operan de maneras misteriosas. Mi decir siempre ha sido –como lo expresé en un artículo reciente en este blog– que si me saco la lotería …
Read More

Holiday es la puerta de entrada a un nuevo mundo de cocina china
8 meses ago

Holiday es la puerta de entrada a un nuevo mundo de cocina china

La cocina china es una de las más amplias y también populares del mundo. Aquí, durante décadas, solo tuvimos acceso a la versión de la cocina china-costarricense, con su …
Read More

El sabor de El Líbano en la shawarma de Hassán
8 meses ago

El sabor de El Líbano en la shawarma de Hassán

La Shawarma de Hassán está en Heredia, al frente de dos de los más grandes restaurantes de comida rápida del mundo. Pero Hassán no se inmuta. Él sabe que …
Read More

Una olla de carne que conquista en el Mercado Central
8 meses ago

Una olla de carne que conquista en el Mercado Central

En este video les presento, gastronomistas, una olla de carne que he frecuentado en los últimos 15 años. Está en el Mercado Central de San José, en la soda La …
Read More

Directorio de restaurantes y cáterin en una sola aplicación
10 meses ago

Directorio de restaurantes y cáterin en una sola aplicación

La Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore) presentó un directorio gastronómico en una aplicación telefónica. La aplicación se llama go2food y está disponible para dispositivos con Android y también para Apple.


Read More

(video) Empezó la gira de ‘chifrijos’ alternativos
10 meses ago

(video) Empezó la gira de ‘chifrijos’ alternativos

Hace poco publiqué en mi blog Coma y Punto en nacion.com un artículo sobre los cinco chifrijos imperdibles de la Gran Área Metropolitana (GAM). También prometí que haría una lista …
Read More

(video) El humo y el buen ambiente se vivieron en el BBQ Fest 2019
10 meses ago

(video) El humo y el buen ambiente se vivieron en el BBQ Fest 2019

El BBQ Fest 2019 está llegando a una buena edad. Acumula varias ediciones y cada vez atrae más participantes (22 este año) y público interesado en la cultura parrillera, el …
Read More

Los sabores de la India están en un cálido y auténtico restaurante en Escazú
10 meses ago

Los sabores de la India están en un cálido y auténtico restaurante en Escazú

Samosas en Chak de India

Las samosas son unas empanadillas deliciosas

¿Gustan de la comida india? A mediados de marzo encontramos un pequeño y acogedor restaurante indio en Galería Escazú (en la misma plaza donde está Ambitec y su batidora gigante) con sabores vibrantes, especiados, aromas excitantes y una amable atención. Este restaurante con nombre de película es Chak De India. Comimos las samosas de pollo, una crujiente pasta frita que podría comerse sola, con un relleno de pollo molido muy especiado, sin ser picante.

Read More

Tsunami sushi presentó novedades en su menú
10 meses ago

Tsunami sushi presentó novedades en su menú

La cadena Tsunami Sushi estrenó las novedades en su menú hace pocos días. Tsunami Sushi tiene un amplio menú que ahora busca reforzar con platos más saludables.

Sopas, nuevos rollos …
Read More