La cocina china es una de las más amplias y también populares del mundo. Aquí, durante décadas, solo tuvimos acceso a la versión de la cocina china-costarricense, con su infaltable arroz frito y chop suey.

Con la apertura de negocios entre China y Costa Rica, muchos orientales han llegado y con ellos su interés por comer lo que comían en su patria. Esto ha dado una nueva oferta gastronómica, principalmente en el barrio chino.

Ahí, Holiday es la puerta a un nuevo mundo de sabores. Su menú amplio tiene sopas, fideos, carnes y verduras. En este video una muestra de dos de mis platos favoritos: el curry de res y la sopa tom yang kung.