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Noticias

Se acerca anuncio de ‘Latin America’s 50 Best Restaurants 2019’
3 semanas ago

Se acerca anuncio de ‘Latin America’s 50 Best Restaurants 2019’

  • Con el premio, el restaurante de Cartagena de Indias emerge como una estrella en ascenso en la escena gastronómica de América Latina.
  • Liderado por …
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La experiencia global del amor al mar se come en Go-Fish
3 meses ago

La experiencia global del amor al mar se come en Go-Fish

Por Alberto Gatgens, periodista gastronómico

republicaindependiente@gmail.com

Es tan cierto el estribillo de la imborrable canción que inmortalizó Carlos Argentino Torres con la mítica Sonora Matancera: “En el mar la …
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Plenitud de sabores en Avatar Indian Cuisine
3 meses ago

Plenitud de sabores en Avatar Indian Cuisine

Por Alberto Gatgens, periodista gastronómico

republicaindependiente@gmail.com

Avatar  Indian Cuisine completa mi santa trinidad de restaurantes indios en la zona de Escazú. Lo visité hace unos días, pues, como he expresado …
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¡Viva La Tacopedia, cabrones!
3 meses ago

¡Viva La Tacopedia, cabrones!

Por Alberto Gatgens, periodista gastronómico

republicaindependiente@gmail.com

La influencia cultural de México sobre el resto de los países de la región es enorme. México es un gigante cultural. Su cine, …
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Crème Caramel actualizó su menú
4 meses ago

Crème Caramel actualizó su menú

La tienda de pastelería escazuceña Crème Caramel anunció novedades en su menú. Mónica Phillips, la chef pastelera propietaria de esta cafetería dio a conocer que, además de los nuevos …
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Restaurantes habilitan membresía para clientes
4 meses ago

Restaurantes habilitan membresía para clientes

Diez restaurantes fueron seleccionados para ser parte del proyecto que ofrece una membresía exclusiva para consumo gastronómico en Costa Rica.

La membresía ofrece comida costarricense, india, francesa, peruana, italiana, …
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Viaje de sabores a la India con los delicados matices del Taj Mahal
5 meses ago

Viaje de sabores a la India con los delicados matices del Taj Mahal

Los genios de las lámparas operan de maneras misteriosas. Mi decir siempre ha sido –como lo expresé en un artículo reciente en este blog– que si me saco la lotería …
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Holiday es la puerta de entrada a un nuevo mundo de cocina china
5 meses ago

Holiday es la puerta de entrada a un nuevo mundo de cocina china

La cocina china es una de las más amplias y también populares del mundo. Aquí, durante décadas, solo tuvimos acceso a la versión de la cocina china-costarricense, con su …
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Directorio de restaurantes y cáterin en una sola aplicación
7 meses ago

Directorio de restaurantes y cáterin en una sola aplicación

La Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore) presentó un directorio gastronómico en una aplicación telefónica. La aplicación se llama go2food y está disponible para dispositivos con Android y también para Apple.


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(video) El humo y el buen ambiente se vivieron en el BBQ Fest 2019
7 meses ago

(video) El humo y el buen ambiente se vivieron en el BBQ Fest 2019

El BBQ Fest 2019 está llegando a una buena edad. Acumula varias ediciones y cada vez atrae más participantes (22 este año) y público interesado en la cultura parrillera, el …
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