El suadero es de res, de carne fibrosa, como decir la quititeña (pero no es quititeña, está por la falda), también los hacen de pecho

Tacos de suadero

La Tacopedia estrenó sus tacos de suadero.

La Tacopedia, ese restaurante de comida mexicana que se ganó nuestro corazón y estómago por la excelente relación precio-calidad-porción, está estrenando los tacos de suadero.
El suadero es de res, de carne fibrosa, como decir la quititeña (pero no es quititeña, está por la falda), también los hacen de pecho 🐄.
Se cocinan a fuego lento en una sartén con forma de sombrero y ahí se van sudando, por eso se les dice suadero, de sudadero.